| 創作和食クラスのメニュー紹介 |
画像撮影 牧 マサミ
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2002年10月のメニュー(全体) 画像はありませんが、食前酒は手作りの桑の実酒でした。 今月は松花堂弁当です。吸い物は最後の画像をご覧下さい。 |
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*口取り 5品 ●えびの丹波揚げ ●小芋の紅葉揚げ ●姫ちくわの南部揚げ ●茄子巻き鶏のくわ焼き ●柿と椎茸の和え混ぜ
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*刺身替わり 焼き帆立と叩き長芋の重ね盛り
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*吹き寄せ豆腐 春菊 銀あん
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*鮭そぼろ菊花ごはん
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*ぬかづけ
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*穴子の丸 ささがきごぼう 結び三つ葉 菊花
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