創作和食クラスのメニュー紹介

                                画像撮影 牧 マサミ




2002年10月のメニュー(全体)
画像はありませんが、食前酒は手作りの桑の実酒でした。
今月は松花堂弁当です。吸い物は最後の画像をご覧下さい。



 
 

*口取り 5品

●えびの丹波揚げ
●小芋の紅葉揚げ

●姫ちくわの南部揚げ
●茄子巻き鶏のくわ焼き
●柿と椎茸の和え混ぜ
 

 

 

*刺身替わり 焼き帆立と叩き長芋の重ね盛り

 

 


*吹き寄せ豆腐 春菊 銀あん
 

 

 

*鮭そぼろ菊花ごはん

 

 

*ぬかづけ

 

 

*穴子の丸 ささがきごぼう 結び三つ葉 菊花 

 

     

アイデアいっぱいの家庭料理教室

MAKI
Cooking Salon